晩ご飯ログ -9/5 9/6-
この二日は超お手軽夕食になりました。
体調も回復したようでしてない微妙な感じです。
新しい食器も増えてまた料理の楽しみも増えました。
9/5-野菜たっぷり焼きそば・明石焼き風たまごスープ-
本日は仕事が長引き作る気力が
湧かなかったので一品料理の日です。
一品にした代わりに具材は少し多めに。
野菜たっぷりにしました。
味付けは瓶に少し残っていた
焼き肉のタレを使いました。
使い切れたので冷蔵庫のサイドポケットが
少しスッキリしました。
にんじんは上側の太いところを使い
残りはみじん切りにして冷凍庫へ。
最近作った冷凍の野菜ストックの中で
みじん切りは割と使いやすかったです。
なのでまた増やしておきました。
汁物も欲しいかなと思い
即席たまごスープがあったので
その中に冷凍たこ焼きを入れ明石焼き風に。
以前、手軽にできる簡単レシピと
テレビで見たから作ってみました。
たこ焼きにも味があるのでいつもの感じで
お湯を入れると少ししょっぱかったかな。
おいしくておすすめです。
9/6-じゃこごはん・スープ・レタスサラダ-
今日はニトリで買い物して
じゃこご飯が乗っているお皿を購入。
早速使えて良かったです。
じゃこは実家で貰ったものを
カリカリにしてご飯と混ぜました。
久々の実家の味にほっこり。
スープはわかめ・にんじん・えのきを
うどんスープで煮込み最後に卵を入れました。
あとは気持ち程度のレタスサラダ。
マヨぽんで頂きました。
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