晩ご飯ログ 12/18 やさい鍋、白菜と水菜の酢漬け、レンコンのマヨしょうゆ、豚こまのからあげ風
12/18 やさい鍋、白菜と水菜の酢漬け、レンコンのマヨしょうゆ、豚こまのからあげ風
やさい鍋
具材は、白菜・えのき・しめじ・レンコン・ちくわ・水菜
味付けは、合わせだしの素と塩ちゃんこ鍋の素を使用。
レンコンを入れたけど味がしない代わりにスープの色が悪くなってしまった。
お肉なしのお鍋だったので、キノコの旨味がたっぷりの鍋だった。
白菜と水菜の酢漬け
白菜を1日カンタン酢に浸けたら、シャキシャキ感を残しつつしんなりと使っていい感じに。
お口直しにピッタリな副菜です。
レンコンのマヨしょうゆ
この前作ったら美味しかったのでまた作りました。
今日はスライサーで薄くして炒めてみました。
触感はしゃきしゃきしているけどもう少し厚みはあっていいかな。
薄くスライスしたレンコンはなんかかわいく見えました(笑)
豚こまのからあげ風
こちらも以前作って美味しかったので味付を変えてまた作りました。
しっかりタレが染みてたのは良かったけど、うまく剥がせず片栗粉をまずせなかったのが改善点かな。
お弁当のおかずにもぴったりでした。
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