晩ご飯ログ 12/17 肉うどん、さつまいもの甘煮、水菜の酢漬け
12/17 肉うどん、さつまいもの甘煮、水菜の酢漬け
肉うどん
具材は、牛肉、白菜、えのき、ネギ、たまご・あげ。
スープは、醤油大さじ2砂糖、みりん、酒大さじ1合わせだしの素こさじ1.5、水500cc
スープは煮詰めて味は時調整しましたが大体こんな感じです。
今回はすごくおいしいうどんになり、お肉も野菜もしっかり食べられて満足です。
さつまいもの甘煮は作りおきしていたもの。
調味料の配分は忘れました
少し醤油が多かったかなって味。
水菜の酢漬け
本当は白菜もあったのですが、余り漬かっていなかったので今日は水菜のみ。
カンタン酢なので強い酸味もなく、さっぱりしていて美味しかった。
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