1/11 ご飯・手羽元と大根の煮物・小松菜とちくわの炒め物・ごぼうサラダ
手羽元と大根の煮物
手羽元・大根
水・醤油・酒・みりん・砂糖・カンタン酢
安く買っていた手羽元があったのでそちらを煮物にしました。
今回はさっぱり仕立てに。
小松菜とちくわの炒め物
小松菜・ちくわ・たまご
ごま油・ラー油・鶏ガラスープの素・醤油
あっさり系の炒め物をしたくて作りました。
溶き卵の中にみりんを混ぜておき、ごま油を敷いて具材を炒めました。
全部炒め終わったら鶏ガラと醤油で味付け。
隠し味に少しラー油を入れて辛さをプラスしました。
ごぼうサラダは袋から出すだけの簡単なもの。
